Unicamp Diretoria Acadêmica

BS313 - Princípios Básicos de Biologia Celular, Microbiologia e Parasitologia - 2S/2024 Imprimir

Graduação/Tecnologia

Informações da disciplina

Ementa:

A célula: conceitos básicos, estrutura e componentes bioquímicos. Princípios básicos de microscopia. Biomembranas. Do DNA à proteína (Replicação do DNA, Transcrição e Tradução). Organelas. Principais técnicas para caracterização e tipagem molecular. Técnicas de sequenciamento de DNA. Bactérias: cultivo, identificação, morfologia e crescimento. Vírus e fungos: características básicas. Microbiota. Bactérias e Vírus em alimentos. Controle Microbiano: agentes químicos e físicos. Métodos de investigação/elucidação de surtos de doenças causadas por microrganismos via alimentos. Conceitos básicos de Parasitologia. Parasitos veiculados por alimentos ou água. 

 

Ano de Catálogo: 2024

Créditos: 4

Continência: BM320/TA414

Turma: A Vagas: 50

Número de alunos matriculados: 32

Idioma de oferecimento: Português

Horários/Salas:

  • Quarta 21:00 - 23:00 IB12
  • Quinta 19:00 - 21:00 IB12

Docentes:

  • Adriano Cappellazzo Coelho
  • Cristina Elisa Alvarez Martinez
  • Cristina Pontes Vicente
  • Elizabeth Bilsland
  • Fernanda Janku Cabral
  • Jose Luiz Proenca Modena
  • Luciana Bolsoni Lourenco Morandini
  • Marcelo Brocchi
  • Marielton Dos Passos Cunha
  • Patricia Jacqueline Thyssen

Reservas:

  • 13 - Engenharia de Alimentos
  • 43 - Engenharia de Alimentos

Horários

Hora Segunda Terça Quarta Quinta Sexta Sábado
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00 A - IB12
20:00 A - IB12
21:00 A - IB12
22:00 A - IB12
23:00

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