Unicamp Diretoria Acadêmica

TA030 - Refrigeração - 2S/2024 Imprimir

Graduação/Tecnologia

Informações da disciplina

Ementa:

O papel do frio na conservação de alimentos. Refrigerantes. Ciclos teórico e real de refrigeração por compressão. Sistemas de múltiplos estágios. Componentes do sistema e características de desempenho. Automação e controles. Isolamento e câmaras frigoríficas. Carga térmica. Termoacumulação. Cogeração. Conservação e recuperação de energia. Operação, manutenção e segurança. Estocagem, transporte e comercialização frigorificadas. Normas.

Ano de Catálogo: 2024

Créditos: 8

Pré-requisitos:

  • De 2004 até 2024: TA731

Continência: TA934/TA042

Equivalência: TA934/TA042

Turma: A Vagas: 25

Número de alunos matriculados: 23

Idioma de oferecimento: Português

Horários/Salas:

  • Segunda 19:00 - 23:00 FA14

Docentes:

  • Douglas Fernandes Barbin
  • Vivaldo Silveira Junior

Reservas:

  • 13 - Engenharia de Alimentos /2016
  • 13 - Engenharia de Alimentos /2017
  • 13 - Engenharia de Alimentos /2018
  • 13 - Engenharia de Alimentos /2019
  • 43 - Engenharia de Alimentos /2017
  • 43 - Engenharia de Alimentos /2018
  • 43 - Engenharia de Alimentos /2019

Horários

Hora Segunda Terça Quarta Quinta Sexta Sábado
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00 A - FA14
20:00 A - FA14
21:00 A - FA14
22:00 A - FA14
23:00

Compartilhar: