TP374 - Avaliação de Compostos Bioativos: "In vitro" e Ex Vivo - 1S/2024 Imprimir

Ementa:

Essa disciplina visa introduzir os alunos de pós-graduação ao mundo da pesquisa na área de compostos bioativos, apresentando os conceitos e as mais novas técnicas de avaliação desses compostos, sob uma ótica multidisciplinar. Serão abordados conceitos de introdução a Biologia Celular (incluindo conceitos básicos de estrutura, organização e funcionamento das células de mamíferos); fundamentos de Biologia Molecular e sua relação com efeitos da dieta; introdução aos princípios da manipulação de culturas celulares e técnicas de farmacologia com o foco na aplicação à pesquisa das interações entre componentes de alimentos e os efeitos em diferentes tecidos e na saúde humana.

Bibliografia:

Alberts, Bruce (et. al.). Fundamentos da Biologia Celular: Uma introdução a Biologia Molecular da célula. Ed. ArtMed, Porto Alegre, 1999.

Carmem Maldonato Peres e Rui Curi. Como cultivar células. Ed. Guanabara Koogan, Rio de Janeiro, 2005.

Alberts, Bruce (et. al.). Molecular Biology of the cell. 5^th ed. Ed. Garland Science, New York, 2008.

Fundamental Techniques in Cell Culture (laboratory handbook). 2^nd Ed. European Collection of Cell Cultures.

Cell Culture Models of Biological Barriers: In vitro Test systems for drug absorption and delivery. CRC Press, 2002. Print ISBN: 978-0-415-27724-2. eBook: 978-0-203-21993-5.

Alimentos Funcionais: componentes bioativos e efeitos fisiológicos. Editoras: Neuza Maria Brunoro Costa, Carla de Oliveira Barbosa Rosa. Rio de Janeiro, RJ : Rubio, 2010.

Ano de Catálogo: 2024

Créditos: 3