AP523 - Comercialização Agroindustrial - 2S/2023 Imprimir

Ementa:

Introdução à comercialização de produtos agrícolas. Particularidades dos produtos agroindustriais: oferta e demanda. Funções de comercialização e das características das transações. Introdução à Economia dos Custos de Transação. Mecanismos de comercialização: transações em mercados spot, a termos, contratos futuros, contratos de longo prazo e integração vertical. Estratégias de Comercialização. Direcionadores de competitividade.

Bibliografia:

• AZEVEDO, P. F. Nova Economia Institucional geral para aplicações para a agricultura. Agricultura em São Paulo, São Paulo, v. 47, n. 1, p. 33-52, 2000.
• BATALHA, M. O. (coord.). Gestão Agroindustrial, v. 1 - GEPAI, Atlas, 2007.
• BUAINAIN, A. M. (et. al.) (org.). O mundo rural no Brasil do século 21: a formação de um novo padrão agrário e agrícola. 1ed. Brasília: Embrapa, 2014, v. 1.
• RAMOS, P. et. al. (org.) Dimensões do Agronegócio Brasileiro: políticas, instituições e perspectivas. Brasília: MDA, 2007. 360 p.
• ZILBERSZTAJN, D. & NEVES, M. F. (org.). Economia e gestão dos negócios agroalimentares. São Paulo: Pioneira, 2000.

Ano de Catálogo: 2023

Créditos: 3