Ementa:
Abordagem sobre as técnicas mais modernas da atualidade para estudo de alimentos funcionais e compostos bioativos, principalmente com relação aos avanços em fundamentos químicos, bioquímicos, biológicos e efeitos à saúde.
Ano de Catálogo: 2022
Créditos: 1
Número de alunos matriculados: 18
Idioma de oferecimento: Português
Horários/Salas:
Não possui horários cadastrados.Docentes:
Reservas:
Não possui reservas.