PD004 - Extração, Purificação e Identificação de Moléculas Bioativas - 2S/2019 Imprimir

Ementa:

Apresentar aos alunos métodos e técnicas atuais aplicadas a extração, purificação e identificação de moléculas bioativas. Serão abordados: 1- A importância e o impacto de processos não-convencionais de separação (- os diferentes setores da biotecnologia, - caracterização de bioprocessos); 2) Separação Sólido-Líquido (- rompimento de células, -filtração, -centrifugação); 3) Concentração de Produtos a partir de misturas diluídas (- Precipitação, - Extração, - Processos com membranas); 4) Purificação de Moléculas Bioativas (-Cromatografia de troca iônica, interação hidrofóbica e de afinidade; - Cromatografia quiral; - Cromatografia preparativa); 5) Técnicas hifenadas e métodos espectroscópicos (IV, UV, RMN e massa) aplicados a identificação de moléculas bioativas.

Bibliografia:

1) Krigsman, J. , “Product Recovery in Bioprocess Technology”, Biotol-Biotechnology by open learning, Butterworth-Heinemann, 1992. 2) Harrison, R.G., Todd, P., Rudge, S.R. and Petrides, D. P., “Bioseparations Science and Engineering”, Oxford University Press, 2003. 3) Pessoa Jr., A. e Kilikian, B.V. (Editores) “Purificação de Produtos Biotecnológicos”, Editora Manole, 2005. 4) Belter, P.A., Cussler, e.L. e Hu, W.S., “ Bioseparations- Downstream Processing for Biotechnology”, John Wiley & Sons, 1988. 5) M.Silverstein, G.C. Bassler e T.C. Morril - Spectrometric Identification of Organic Compounds, 5a. ed., John Wiley & Sons, New York, 1991. 6) V.M.S.Gil e C.F.G.E.Geraldes - Ressonância Magnética Nuclear: Fundamentos, Métodos e Aplicações. Fundação Calouste Gulbenkian, Lisboa, 1987. 7) J.K.M.Sanders e B.K.Hunter - Modern NMR Spectroscopy: A Guide for Chemists. Oxford University Press, Oxford, 1988. 8) Artigos científicos recentes sobre tópicos abordados.

Ano de Catálogo: 2019

Créditos: 6