AP520 - Economia Agroalimentar - 2S/2018 Imprimir

Ementa:

O desenvolvimento da agricultura, o advento do período agroindustrial e o conceito de Economia Agroalimentar. A dinâmica e os modelos de consumo. A estrutura do setor agroalimentar (produção, transformação, distribuição), os fluxos energéticos, os impactos e a gestão ambiental. A difusão do modelo agroindustrial nos países menos desenvolvidos.

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Ano de Catálogo: 2018

Créditos: 3