Ementa:
Esta disciplina envolve tópicos recentes associados à relação entre dieta e saúde. Em particular, serão abordados o papel fisiológico e as propriedades biológicas de componentes presentes nos alimentos.
Bibliografia:
Artigos acadêmicos recentes e relevantes sobre o assunto.
Ano de Catálogo: 2018
Créditos: 1
Idioma de oferecimento: Português
Tipo Oferecimento: Eventual
Local Oferecimento:
Horários/Salas:
Não possui horários cadastrados.Docentes:
Reservas:
Não possui reservas.