Ementa:
Noções de bioquímica relacionadas à tecnologia pós-colheita. Fatores de pré e pós-colheita. Índices de maturação. Respiração. Modelos respiratórios. Relações térmicas e hídricas. Manutenção da qualidade. Operações do beneficiamento. Tecnologia de conservação.
Ano de Catálogo: 2018
Créditos: 4
Continência: FA641/FA674 FA872 FA971
Equivalência: FA641
Número de alunos matriculados: 37
Idioma de oferecimento: Português
Horários/Salas:
Docentes:
Reservas:
| Hora | Segunda | Terça | Quarta | Quinta | Sexta | Sábado |
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| 07:00 | ||||||
| 08:00 | ||||||
| 09:00 | ||||||
| 10:00 | ||||||
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| 12:00 | ||||||
| 13:00 | ||||||
| 14:00 | ||||||
| 15:00 | ||||||
| 16:00 | A - EA23 | A - EA23 | ||||
| 17:00 | A - EA23 | A - EA23 | ||||
| 18:00 | ||||||
| 19:00 | ||||||
| 20:00 | ||||||
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