Ementa:
Gestão de Restaurantes Comerciais e de Unidades de Alimentação e Nutrição. Planejamento e elaboraçãoo de cardápios para coletividades. Gestão financeira e logística de suprimentos.
Ano de Catálogo: 2018
Créditos: 4
Continência: NT506/NT602
Equivalência: NT506
Número de alunos matriculados: 55
Idioma de oferecimento: Português
Horários/Salas:
Docentes:
Reservas:
| Hora | Segunda | Terça | Quarta | Quinta | Sexta | Sábado |
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| 07:00 | ||||||
| 08:00 | A - UL23 | |||||
| 09:00 | A - UL23 | |||||
| 10:00 | A - UL23 | |||||
| 11:00 | A - UL23 | |||||
| 12:00 | ||||||
| 13:00 | ||||||
| 14:00 | ||||||
| 15:00 | ||||||
| 16:00 | ||||||
| 17:00 | ||||||
| 18:00 | ||||||
| 19:00 | ||||||
| 20:00 | ||||||
| 21:00 | ||||||
| 22:00 | ||||||
| 23:00 |